EKONOMİK KRİZ İZMİR'İN BİR DEĞERİNİ DAHA YOK ETTİ!

Kemeraltı'nın ünlü Hisar Camisi'nin doğu kısmında, Mirkelam Han içerisinde bir lokanta... Tarihi bir handa faaliyet gösteren, avludaki alanı branda ile örtülmüş, 73 yıllık bir lokanta... İzmir'de yaşayıp da orada yemek yemeyen yoktur herhalde...
Dillere destan, insanın ağzının suyunu kenardan akıtan o meşhur işkembeli nohutu ile Türkiye birincisi olan Bizim Mutfak Lokantası, zeytinyağlılar dalında da elmalı kuru fasulye ile birincilik kürsüsüne çıkmıştı. Yaşar deden, Feridun babadan, üçüncü kuşak Erdem Meriç'e geçen bu esnaf lokantasının o kadar ünlü yemekleri var ki, say say bitmez.
İzmir'deki 3400 lokanta arasında, 76. sırada yer alan, alanında bir hayli iddialı bir lokanta Bizim Mutfak Lokantası... Sektörün bir derecelendirme şirketinin puanlamasına göre, 5 üzerinden 4,5 puan almayı başarmış bir mekan... Ulusal ve uluslararası alanda ünlü gurmelerin köşelerine girmiş, takdirlerini kazanmış bir yer...
Mesela ödüllü yemekleri dışında beyaz lahana sarması, kelle paça çorbası, ciğeri, kompostosu ve birbirinden lezzetli sebze yemekleri, gastronomi kitaplarına girmiş bir lokanta Bizim Mutfak Lokantası, vedaya hazırlanıyor. Veda demeyelim, çünkü vedalaşırsınız, bir süre sonra yeniden kavuşursunuz. Elveda demeye hazırlanıyor, bu lezzet mekanı... 13 Mart Pazartesi günü, son kez müşterilerini doyuracak. O gün son kez misafirlerini ağırlayacak. Akşam karanlığı basmadan, kepenkleri indirecek ve 188 yıllık Haktanır Pide gibi tarih olacak. Dün Haktanır Pide, 13 Mart'ta Bizim Mutfak Lokantası... Acaba sıra kimde diye sormadan edemiyor insan...

İşletmeci Erdem Meriç,  "Kapatmayayım diye 3,5 milyon lira harcadım, üstüne 1,5 milyon lira borçlandım, olmadı. Kira, vergi,  personel giderleri ve kullandığımız ürünlerin fiyatlarının sürekli artışına karşı koyacak gücüm kalmadı. Pes ediyorum" yanıtını verdi